Si les gaufres belges et plus particulièrement celles de Liège sont célèbres, la gaufre n'en reste pas moins une pâtisserie très ancienne puisque déjà la Grecs fabriquaient des obelios, gâteaux très plats qu'ils faisaient cuire entre deux plaques de métal. Cette pâtisserie est idéale pour un goûter d'anniversaire ou une fête d'enfants. Avec les crêpes, la gaufre est une valeur sure.

Cette pâtisserie légère et alvéolée peut prendre différente forme en fonction du moule - le gaufrier - qui sert à les faire cuire. Il en existe de nombreux modèles, du plus simple en fonte qu'il faut retourner à mi cuisson, au modèle électrique qui souvent permet aussi de faire des crêpes ou des croque-monsieur.

On les mange en général les gaufres poudrées de sucre glace ou nappées de chocolat et de crème chantilly. Calorique mais ...irrésistible !

Recette de la Pâte à Gaufres

- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 150 g de beurre fondu
- 5 oeufs battus
- 8 dl de lait
Pourquoi ne pas réaliser cette recette de cuisine festive et si facile à faire. Les enfants adoreront.

On trouve aujourd'hui dans le commerce de nombreux moules à gaufres. Ces gaufriers permettent en général de réaliser aussi d'excellents croque-Monsieur. Ces appareils électroménagers se trouvent aussi en grandes surfaces, mais évitez vous un déplacement et commandez les à notre partenaire qui vous propose un grand choix de crêpières, appareils à croque monsieur et appareils à gaufre. Visitez notre boutique et trouver le gaufrier ou la crêpière qu'il vous faut !